Kho lạnh bảo quản sữa chua là sản phẩm được dùng để bảo quản sữa chua đúng cách với mức nhiệt từ 6-8 độ C, điều kiện lý tưởng để sữa chua ngon nhất đạt độ mịn dẻo hoàn toàn. Vì vậy sử dụng kho lạnh là phương pháp phù hợp tiết kiệm giúp sữa chua đạt chất lượng tốt nhất mà càng doanh nghiệp lựa chọn sử dụng rộng rãi.

Giới thiệu về kho lạnh bảo quản sữa chua

Kho lạnh bảo quản sữa chua thực chất là một chiếc tủ lạnh cỡ lớn dùng để bảo quản sữa chua. Sản phẩm được trang bị cụm máy lạnh lớn nhằm điều chỉnh nhiệt độ xuống và giữ khoảng 6 đến 8 độ nhằm giúp bảo quản sữa chua trong điều kiện tốt nhất, nếu vượt trên 8 độ sẽ làm ảnh hưởng tới mùi vị của sữa chua.

Sữa chua là sản phẩm được sản xuất bởi vi khuẩn lên men của sữa, có rất nhiều loại sữa để làm sữa chua nhưng sữa bò là được sử dụng nhiều nhất. Sữa chua có vị sánh, sệt với hương vị thơm ngon, đặc biệt còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể vì vậy đây luôn là sản phẩm được ưa chuộng và sử dụng hàng ngày.

Bảo quản sữa chua đúng cách bằng kho lạnh

Hiện nay nhu cầu sử dụng sữa chua ngày càng tăng, đối với các gia đình có trẻ nhỏ thì sữa chua là không thể thiếu được do lợi ích to lớn mà sản phẩm này đem lại. Từ đó số lượng sản phẩm sản xuất ra mỗi ngày là rất lớn, theo các chuyên gia trong ngành sản xuất sữa chua khuyên rằng để bảo quản sữa chua tốt nhất nên sử dụng kho lạnh với nhiệt độ từ 6-8 độ C.

Nếu trong quá trình vận chuyển sữa chua đã trải qua nhiệt độ bảo quản trên 8 độ C thì nên để lại ở nhiệt độ 1- 6 độ C để lấy lại được độ sánh mịn. Trong quá trình vận chuyển hạn chế nghiêng lắc sữa chua tránh làm mất đi cấu trúc sữa.